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豆腐のブログ(プロの発達障害者です)

アスペルガー当事者です。発達障害と全く関係無い話題から当事者の観点まで「ざっくり」書くつもりです。

麻婆豆腐。

私、豆腐と名乗ってますが名前の意図や由来は特に無く、長くな(省略)ブログ初の豆腐の話。

麻婆豆腐の味がちょっと物足りなかったので山椒をかけてみると丁度良い感じになった。

しかし、山椒を入れてから10分もしない内にとろみが完全に無くなってしまった。調理後に山椒をいれたのが原因なのか?不思議だ。

※とろみ無しの麻婆豆腐は後で私が美味しく頂きました。


おやすみなさい。